B1
Cozinha e restaurantes
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IPA britânico e significado de cada palavra, agrupados por unidade.
Unidade 1 · Ingredientes e alimentos
25 palavras
- apple/ˈæpəl/nounmaçã
- banana/bəˈnɑːnə/nounbanana
- bread/bred/nounpão
- butter/ˈbʌtə/nounmanteiga
- carrot/ˈkærət/nouncenoura
- cheese/tʃiːz/nounqueijo
- bean/biːn/nounfeijão
- beef/biːf/nouncarne bovina
- lemon/ˈlemən/nounlimão
- nut/nʌt/nounnoz
- sauce/sɔːs/nounmolho
- flour/ˈflaʊə/nounfarinha
- spice/spaɪs/nounespeciaria
- stock/stɒk/nounestoque
- herb/hɜːb/nounerva
- cereal/ˈsɪriəl/nouncereal
- dairy/ˈdeəri/adjlácteo
- grain/ɡreɪn/noungrão
- roast/rəʊst/verbassar no forno
- slice/slaɪs/nounfatia
- hook/hʊk/noungancho
- cream/kriːm/nouncreme
- egg/eɡ/nounovo
- meat/miːt/nouncarne
- milk/mɪlk/nounleite
Unidade 2 · Utensílios de cozinha
25 palavras
- dish/dɪʃ/nounprato
- grill/ɡrɪl/verbgrelhar
- bowl/bəʊl/nountigela
- brush/brʌʃ/verbescovar
- cup/kʌp/nounxícara
- fork/fɔːk/noungarfo
- glass/ɡlɑːs/nouncopo
- bin/bɪn/nounlixeira
- board/bɔːd/nountábua
- fridge/frɪdʒ/noungeladeira
- oven/ˈʌvən/nounforno
- pan/pæn/nounpanela
- sink/sɪŋk/verbafundar
- cloth/klɒθ/nountecido
- container/kənˈteɪnə/nounrecipiente
- glove/ɡlʌv/nounluva
- sharp/ʃɑːp/adjafiado
- handle/ˈhændəl/verblidar
- scale/skeɪl/nounescala
- tap/tæp/verbtocar de leve
- ingredient/ɪnˈɡriːdiənt/nouningrediente
- garnish/ˈɡɑːnɪʃ/verbguarnecer
- motherboard/ˈmʌðəˌbɔːd/nounplaca-mãe
- specialty/ˈspeʃəlti/nounespecialidade
- knife/naɪf/nounfaca
Unidade 3 · Métodos de cozimento
25 palavras
- cook/kʊk/verbcozinhar
- cooking/ˈkʊkɪŋ/nounculinária
- taste/teɪst/verbprovar
- add/æd/verbacrescentar
- boil/bɔɪl/verbferver
- brown/braʊn/adjmarrom
- bake/beɪk/verbassar
- beat/biːt/verbvencer
- burn/bɜːn/verbqueimar
- chop/tʃɒp/verbpicar
- cover/ˈkʌvə/verbcobrir
- heat/hiːt/nouncalor
- freeze/friːz/verbcongelar
- prepare/prɪˈpeə/verbpreparar
- roll/rəʊl/verbrolar
- spread/spred/verbespalhar
- melt/melt/verbderreter
- steam/stiːm/nounvapor
- envelope/ˈenvəˌləʊp/nounenvelope
- filter/ˈfɪltə/verbfiltrar
- compile/kəmˈpaɪl/verbcompilar
- cuisine/kwɪˈziːn/nounculinária
- dominant/ˈdɒmənənt/adjdominante
- expertise/ˌekspəˈtiːz/nounperícia
- blend/blend/nounmistura
Unidade 4 · Temperos e sabor
25 palavras
- pepper/ˈpepə/nounpimenta
- rich/rɪtʃ/adjrico
- flavour/ˈfleɪvə/nounsabor
- delicious/dɪˈlɪʃəs/adjdelicioso
- fresh/freʃ/adjfresco
- hot/hɒt/adjquente
- light/laɪt/nounluz
- drop/drɒp/verbderrubar
- extra/ˈekstrə/adjextra
- salty/ˈsɔːlti/adjsalgado
- season/ˈsiːzən/nounestação
- spicy/ˈspaɪsi/adjpicante
- balance/ˈbæləns/nounequilíbrio
- mild/maɪld/adjameno
- powder/ˈpaʊdə/nounpó
- sample/ˈsæmpəl/nounamostra
- seed/siːd/nounsemente
- adjust/əˈdʒʌst/verbajustar
- bitter/ˈbɪtə/adjamargo
- biscuit/ˈbɪskət/nounbiscoito
- bonus/ˈbəʊnəs/nounprémio
- alter/ˈɔːltə/verbretocar
- duplicate/ˈdjuːplɪkət/nounduplicata
- extension/ɪkˈstenʃən/nounprorrogação
- mix/mɪks/verbmisturar
Unidade 5 · Cardápio e pratos
25 palavras
- beer/bɪə/nouncerveja
- breakfast/ˈbrekfəst/nouncafé da manhã
- chocolate/ˈtʃɒklət/nounchocolate
- coffee/ˈkɒfi/nouncafé
- drink/drɪŋk/verbbeber
- fruit/fruːt/nounfruta
- snack/snæk/nounlanche
- dessert/dɪˈzɜːt/nounsobremesa
- choice/tʃɔɪs/nounescolha
- course/kɔːs/nouncurso
- daily/ˈdeɪli/adjdiário
- describe/dɪˈskraɪb/verbdescrever
- option/ˈɒpʃən/nounopção
- set/set/nounconjunto
- starter/ˈstɑːtə/nounentrada
- vegetarian/ˌvedʒɪˈteəriən/nounvegetariano
- portion/ˈpɔːʃən/nounporção
- beverage/ˈbevərɪdʒ/nounbebida
- brand/brænd/nounmarca
- airfare/ˈeəˌfeə/nountarifa aérea
- algorithm/ˈælɡəˌrɪðəm/nounalgoritmo
- application/ˌæpləˈkeɪʃən/nouncandidatura
- array/əˈreɪ/nounvetor
- attendee/əˌtenˈdiː/nounparticipante
- juice/dʒuːs/nounsuco
Unidade 6 · Anotar pedidos e servir
25 palavras
- menu/ˈmenjuː/nouncardápio
- order/ˈɔːdə/verbpedir
- ready/ˈredi/adjpronto
- waiter/ˈweɪtə/noungarçom
- water/ˈwɔːtə/nounágua
- service/ˈsɜːvəs/nounserviço
- ask/ɑːsk/verbperguntar
- complain/kəmˈpleɪn/verbreclamar
- customer/ˈkʌstəmə/nouncliente
- delay/dɪˈleɪ/verbatrasar
- recommend/ˌrekəˈmend/verbrecomendar
- serve/sɜːv/verbservir
- apologise/əˈpɒləˌdʒaɪz/verbdesculpar-se
- bell/bel/nounsino
- cancel/ˈkænsəl/verbcancelar
- change/tʃeɪndʒ/verbmudar
- complaint/kəmˈpleɪnt/nounreclamação
- confirm/kənˈfɜːm/verbconfirmar
- adapt/əˈdæpt/verbadaptar-se
- bandwidth/ˈbændwɪdθ/nounlargura de banda
- clearance/ˈklɪrəns/noundesalfandegamento
- compensate/ˈkɒmpənˌseɪt/verbcompensar
- comply/kəmˈplaɪ/verbcumprir
- compute/kəmˈpjuːt/nounprocessamento
- bring/brɪŋ/verbtrazer
Unidade 7 · Segurança e higiene alimentar
25 palavras
- cooked/kʊkt/verbcozinhou
- cleaning/ˈkliːnɪŋ/nounlimpeza
- inspection/ɪnˈspekʃən/nouninspeção
- record/ˈrekɔːd/nounregisto
- separate/ˈsepərət/adjseparado
- disinfect/dɪsɪnˈfekt/verbdesinfetar
- hygiene/ˈhaɪdʒin/nounhigiene
- check/tʃek/verbverificar
- clean/kliːn/verblimpar
- cold/kəʊld/adjfrio
- cross/krɒs/verbatravessar
- date/deɪt/noundata
- rubbish/ˈrʌbɪʃ/nounlixo
- slip/slɪp/verbescorregar
- temperature/ˈtemprətʃə/nountemperatura
- uniform/ˈjuːnəˌfɔːm/noununiforme
- label/ˈleɪbəl/nounetiqueta
- safety/ˈseɪfti/nounsegurança
- surface/ˈsɜːfəs/nounsuperfície
- bacteria/bækˈtɪriə/nounbactérias
- expiry/ɪkˈspaɪəri/nounvalidade
- raw/rɔː/adjcru
- spill/spɪl/verbderramar
- chip/tʃɪp/nounbatata frita
- floor/flɔː/nounpiso
Unidade 8 · Armazenamento e pedidos
25 palavras
- email/iˈmeɪl/noune-mail
- phone/fəʊn/nountelefone
- deliver/dɪˈlɪvə/verbentregar
- frozen/ˈfrəʊzən/adjcongelado
- storage/ˈstɔːrədʒ/nounarmazenamento
- supply/səˈplaɪ/nounsuprimento
- shortage/ˈʃɔːtədʒ/nounescassez
- bag/bæɡ/nounbolsa
- box/bɒks/nouncaixa
- call/kɔːl/verbligar
- cost/kɒst/verbcustar
- arrange/əˈreɪndʒ/verborganizar
- budget/ˈbʌdʒɪt/nounorçamento
- cupboard/ˈkʌbəd/nounarmário
- kilo/ˈkiːləʊ/nounquilo
- missing/ˈmɪsɪŋ/adjsumido
- invoice/ˈɪnvɔɪs/nounfatura
- spare/speə/adjsobressalente
- supplier/səˈplaɪə/nounfornecedor
- delivery/dɪˈlɪvəri/nounentrega
- receive/rəˈsiːv/verbreceber
- request/rɪˈkwest/verbsolicitar
- archive/ˈɑːˌkaɪv/nounarquivo
- commute/kəˈmjuːt/nountrajeto diário
- count/kaʊnt/verbcontar
Unidade 9 · Equipe de cozinha e praças
25 palavras
- busy/ˈbɪzi/adjocupado
- share/ʃeə/verbcompartilhar
- chef/ʃef/nounchef
- manager/ˈmænədʒə/noungerente
- task/tɑːsk/nountarefa
- team/tiːm/nounequipa
- duty/ˈdjuːti/noundever
- porter/ˈpɔːtə/nouncarregador de malas
- shift/ʃɪft/nounturno
- staff/stɑːf/nounequipe
- assist/əˈsɪst/verbauxiliar
- break/breɪk/verbquebrar
- close/kləʊz/verbfechar
- fry/fraɪ/verbfritar
- head/hed/nouncabeça
- prepare/prɪˈpeə/verbpreparar
- role/rəʊl/nounpapel
- help/help/verbajudar
- listen/ˈlɪsən/verbescutar
- junior/ˈdʒuːnjə/adjjúnior
- rush/rʌʃ/verbapressar-se
- senior/ˈsiːnjə/adjsênior
- assign/əˈsaɪn/verbatribuir
- assistance/əˈsɪstəns/nounassistência
- hour/ˈaʊə/nounhora
Unidade 10 · Pagamento e clientes
25 palavras
- pay/peɪ/verbpagar
- review/rɪˈvjuː/verbrever
- voucher/ˈvaʊtʃə/nounvale
- arrive/əˈraɪv/verbchegar
- birthday/ˈbɜːθˌdeɪ/nounaniversário
- book/bʊk/verbreservar
- card/kɑːd/nouncartão
- cash/kæʃ/noundinheiro
- bill/bɪl/nounconta
- charge/tʃɑːdʒ/verbcobrar
- discount/ˈdɪsˌkaʊnt/noundesconto
- greet/ɡriːt/verbcumprimentar
- receipt/rɪˈsiːt/nounrecibo
- regular/ˈreɡjələ/adjregular
- payment/ˈpeɪmənt/nounpagamento
- rating/ˈreɪtɪŋ/nounavaliação
- refund/ˈriːfʌnd/nounreembolso
- reservation/ˌrezəˈveɪʃən/nounreserva
- booking/ˈbʊkɪŋ/nounreserva
- feedback/ˈfiːdˌbæk/nounretorno
- register/ˈredʒɪstə/verbregistrar-se
- reserve/rɪˈzɜːv/verbreservar
- split/splɪt/verbpartir
- batch/bætʃ/nounlote
- change/tʃeɪndʒ/verbmudar